Вино La Colombiera, «Celsus» Vermentino, Colli di Luni DOC

«Celsus» Vermentino — богатое, насыщенное белое вино, флагман винодельни «La Colombiera». Это превосходное вино производится исключительно из винограда, выращенного в Чельсо, в зоне Фосдиново, на высоте 250 метров над уровнем моря. Собранный виноград строго отбирается по качеству и зрелости. После короткой мацерации на кожице сусло ферментируется при контролируемой температуре. Выдержка проходит сначала в бочках из нержавеющей стали, затем — в бутылках. «Чельсус», изготавливаемый в ограниченном количестве, имеет прекрасную структуру, которая усиливает основные сортовые характеристики Верментино.