Описание
Proyecto Garnachas — это путешествие в историю Гарначи глазами Рауля Ачи, технического директора Vintae и страстного защитника этого сорта, который подвергался критике за сложное виноградарство. В проект «Proyecto Garnachas» входят вина из пяти разных уголков Испании, каждое вино коллекции отражает особенности конкретного терруара.
Красное сухое вино «La Garnatxa Fosca» появилось как дань уважения сорту Гарнача, который долгое время был заброшен из-за трудности культивации. Название вина в переводе с испанского значит «Темная Гарнача». Участок, засаженный 60-летними лозами, находится на высоте 300-400 метров над уровнем моря в Таррагоне. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября и начале октября. Мацерация длится две недели. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре 28 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба.
Вино завоевало серебряную медаль на «69ª WSWA Convention and Exhibition» и серебряную медаль на «Decanter Wolrd Wine Awards 2017».
Отзывы
Отзывов пока нет.