Описание
Saint-Veran AOC Climat «La Bonnode» — изысканное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке «La Bonnode». Виноградник площадью 2 га имеет восточную экспозицию и расположен на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградник «Ля Бонод» сертифицирован по ECOCERT как органический и по Demeter как биодинамический.
Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Часть вина ферментируется и выдерживается в течение 17 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а часть — в 228-литровых баррелях. Перед розливом вино не оклеивается и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.