Вино La Velona, Rosso di Montalcino DOC, 2010

Rosso di Montalcino — мягкое, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках, расположенных между Castelnuovo dell’Abate и Monte Amiata Scalo в окрестностях Монтальчино. Почва виноградников — суглинистая и известняковая. Сбор урожая проводится с середины до конца сентября, когда ягоды достигают максимальной фенольной зрелости. На винодельне ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают ферментации, которая длится 18-24 дня. Выдерживается вино несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем еще 12 месяцев в дубовых бочках. Вино Rosso di Montalcino, 2010 будет находиться на пике своей зрелости в 2015-2020 гг.