Вино La Velona, Sant’ Antimo Duemilanove DOC, 2010

Sant’ Antimo Duemilanove — фруктовое, хорошо структурированное вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках, расположенных между Castelnuovo dell’Abate и Monte Amiata Scalo в окрестностях Монтальчино. Сбор урожая проводится в первую неделю октаября, когда ягоды достигают максимальной фенольной зрелости. На винодельне ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают ферментации, которая проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится 16 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в стальных емкостях. Вино Sant’ Antimo Duemilanove, 2010 будет находиться на пике своей зрелости в 2013-2018 гг.