Вино Laboure-Roi, «Vallon d’Or» Pouilly-Fuisse AOC

Laboure-Roi, «Vallon d’Or» Pouilly-Fuisse — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в апелласьоне Пуйи-Фюиссе в южной и юго-восточной части региона Маконе, на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. «Vallon d’Or» в переводе с французского означает «Золотая долина». Именно в этой части южной Бургундии холмы и долины осенью покрыты желтой листвой, будто золотым покрывалом. Местная почва, состоящая из глины и известняка, идеальна для выращивания Шардоне. Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод, после чего плоды транспортируют на винодельню и подвергают ферментации, проходящей при контролируемой температуре. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих трех лет после розлива в бутылки.