Вино Labruyere-Prieur Selection, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2015

Labruyere-Prieur Selection, Charmes-Chambertin Grand Cru — бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Шарм-Шамбертен класса Гран Крю в винодельческом регионе Кот де Нюи. Этот виноградник расположен в коммуне Шарм-Шамбертен, лозы были высажены здесь в 1990 году. Для обработки виноградника применяются органические методы земледелия. Виноград собирали вручную, перебирали и отделяли от гребней. После мацерации на кожице в течение 20-22 дней при контролируемой температуре в открытых дубовых бочках с перемешиванием сусла дважды в день, напиток был подвержен яблочно-молочному брожению. Выдержка проходила в дубовых бочках на протяжении 18-20 месяцев. Затем вино розливается в традиционные бургундские бутылки типа «сомелье».