Вино LaCheteau, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC

LaСheteau, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC — белое сухое вино, которое получают из сорта винограда Мюскаде, выращиваемого на винограднике Долины Луары.
Для производства ЛаШето Мюскаде Севр-э-Мэн Сюр Ли урожай собирают и используют особую технологию выдержки, называемую «сюр ли». После завершения ферментации вино не сцеживают, а настаивают на собственном осадке до бутилирования.

Мюскаде — это название сорта винограда и апелласьона, расположенного в районе Пеи Нанте, в Долине Луары. Ранее здесь выращивали и другие, в частности черные виноградные сорта, но они были не столь привлекательны. Поэтому голландские торговцы в поисках белого светлого вина убедили виноделов выращивать что-то простое. В результате отдали предпочтение сорту Melon de Bourgogne (Мюскаде). Вино из этого сорта быстро заработало репутацию, как лучшее вино, которое пьют залпом. Кроме того, оно идеально подходит к морепродуктам.

Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.