Вино Lagravera, «Onra» Negre, DO Costers del Segre, 2012

Созданное согласно биодинамическим методам вино «Onra» Negre знакомит нас с испанским регионом Костерс дель Сегре, где под жарким летним солнцем созревают сорта Гренаш (Гаранча), Мерло и Каберне Совиньон. Благодаря мягкому и теплому климату, а также разнице суточных температур ягоды достигают оптимальной зрелости к концу сентября — началу октября. Кластеры бережно собирают в ящики, которые некоторое время хранят в подвалах при температуре 6 °С. После ручной сортировки виноград сорта Гренаш подвергается трехдневной мацерации. В процессе создания вина каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино «Онра» Негре в старых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.