Вино Laura Hartwig, Single Vineyard Carmenere

Laura Hartwig, Single Vineyard Carmenere — отлично структурированное, шелковистое красное вино из винограда разновидности Карменере. Этот сорт был выведен в Бордо, в Чили он попал в XIX веке. За прошедшее более чем столетие он адаптировался к почвам долины Кольчагуа, позволяя производить выдающиеся вина с великолепным телом и пряными нотками букета. Сейчас Карменере является одним из ведущих сортов винограда в Чили.

Вино Лаура Хартвиг, Сингл Виньярд Карменере создано из винограда, выращенного на лозах возрастом минимум 18 лет. Гроздья собираются вручную и укладываются в ящики по 15 кг. Ягоды аккуратно отделяют от стеблей и отправляют на предварительную мацерацию, после чего осуществляется сбраживание в нержавеющих чанах в течение 10-12 дней. Будущее вино выдерживается во французских бочках не менее года. Перед разливом напиток проходит естественную стабилизацию и мягкую фильтрацию.