Вино Laurent Miquel, «Pere et Fils» Sauvignon Blanc, Pays d’Oc IGP

С 1791 года представители восьми поколений семьи Микель неустанно трудились на виноградниках своего поместья высоко на холмах Лангедока. От отца к сыну, урожай за урожаем, передавались глубокие познания о непостоянной природе виноградных лоз и как работать в гармонии с природой. Лоран, представитель последнего поколения виноделов семьи Микель, сочетает силу мудрости своих предков с мятежным и инновационным подходом к созданию вин с истинным характером Лангедока. Чтобы отдать дань уважения своим предкам, он создал широкий ассортимент вин под брендом «Pere et Fils», что в переводе с французского означает «Отец и Сын».

Laurent Miquel, «Pere et Fils» Sauvignon Blanc — восхитительное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах в регионе Лангедок-Руссийон. Урожай для изготовления вина собирается в ночное время, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию, после чего полученный сок осветляется при низких температурах. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16-17 °С. Вино не подвергается выдержке. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Вино замечательно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы.