Вино L’Avenir, Pinotage, 2011

Pinotage, 2011 от винодельни «L’Avenir» — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Пинотаж. Его выращивают на виноградниках, расположенных недалеко от Кейптауна. Сбор урожая производят в феврале, после чего виноград для «Пинотаж» подвергают брожению в чанах из нержавеющей стали и выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино фильтруют и разливают по бутылкам.

В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании «Laroche», Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L’Avenir в регионе Стелленбош, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоша.

«Л’Авенир» находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.