Описание
Вино «Quercetonda», которое является флагманской позицией винодельни Le Casalte, получило свое название от одноименного виноградника. Он представляет собой уникальный терруар, способный давать урожай для создания сложных вин с великолепным потенциалом развития. Собранный вручную в конце сентября виноград сорта Пруньоло Джентиле (разновидность Санджовезе) ферментируется и выдерживается на протяжении 8 месяцев в стальных емкостях, после чего отправляется на созревание в дубовые баррики, из которых 50% — новые, сроком минимум на 2 года. После бутилирования вино продолжается выдержку в подвалах хозяйства еще 12 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.