Вино Le Clementin du Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan AOC, 2009

Вино Le Clementin du Chateau Pape Clement 2009 произведено из купажа четырех сортов белого винограда, выращенного на одном из старейших виноградников категории Гран Крю. Виноградник был основан в XIII веке Бертраном де Готом, младшим отпрыском дворянской семьи из региона Бордо, который позднее стал архиепископом, а в 1305 году — Папой Климентом V. В честь него замок и получил свое название. Эта область может похвастаться тем, что здесь производятся вина уже на протяжении семи веков. Площадь виноградников Шато составляет 32,5 гектара, из них 2,5 гектара отданы под белоые сорта винограда. Почвы виноградника состоят из пиренейских гравийно-песчаных отложений. Средний возраст лоз составлят 30 лет. Мацерация «Le Clementin du Chateau Pape Clement» проходит при низких температурах, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Шато Пап Клеман принадлежит владельцу великих французских виноградников Гран Крю — Бернару Магре (Bernard Magrez), который за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии.
Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами.
Бернара Магре называют «композитором редких вин». Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд.
«Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан», — Б. Магре.