Описание
Pinot Gris Comtes Isenbourg , Alsace AOC 2009 — изысканное полусухое белое вино, наполненное оттенками желтых и белых сочных фруктов и минеральными нотами, приятное и освежающее. Вино Пино Гри Комт Исенбург создано из сорта винограда Пино Гри (его название переводится с французского языка как «шишка»). Экспозиция посадки — Юг, Юго-Восток. Средний возраст лозы — 25 лет. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются под пресс. Процесс винификации проходит при строго контролируемой температуре. На протяжении четырех месяцев вино находится на осадке. После фильтрации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.
Le Clos du Chateau Isenbourg (Ле Кло дю Шато Исенбург) — это виноградник, за которым прочно закрепился титул «Жемчужины Эльзаса». Его площадь составляет всего 5 га, расположен он на крутом склоне и граничит с Гран Крю «Ворбург». Для Эльзаса характерны небольшие по площади посадки, разбросанные по холмам, а Шато Исенбург — целостный, огороженный виноградник, что является редким явлением для этих земель. Также необычно и уникально использование слова «Шато» в названии владения.
На живописных холмах Шато Исенбург лозы винограда произрастали еще в эпоху Меровингов, что обусловлено особенностями почвы и микроклимата: воздух на вершине прогревается значительно лучше, нежели в долине, а умеренная влажность и достаточное количество солнечных лучей обеспечивают винограду идеальные условия развития. Кроме того, террасный способ посадки позволяет сохранить накопленное тепло за счет высоких стен из розового песчаника.
Сегодня, продолжая дело монахов, веками занимавшихся виноделием на этих землях, лозы выращивают с помощью традиционных для Гран Крю методов. С целью получения особенно зрелых ягод практикуется ограничение объемов урожая естественным образом. Средний показатель урожайности не высок — 40 гл/га, что позволяет производить всего около 24 000 бутылок в год, большинство из которых сразу же отправляется в престижные рестораны по всему миру.
Отзывы
Отзывов пока нет.