11450 ₽
Le Coste, «Le vigne piu vecchie» — роскошное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Проканико. Сбор урожая проводитя исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной предферментационной мацерации на кожице. Спонтанная ферментация проводится без температурного контроля. Выдерживается вино 2 года в бчках из французского дуба и 3 года в бутылках в погребах винодельни. Бутилирование вина проводится без фильтрации и стабилизации.
| Наименование 2 | "Ле Винье пиу веккье", 2012, 750 мл, Ле Косте |
|---|---|
| Цвет | Вино золотисто-янтарного цвета. |
| Вкус | Вино покоряет роскошным, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием. |
| Аромат | Богатый, зеленого чая и кардамона., мандарина, многогранный аромат вина изобилует оттенками лимона |
| Гастрономические сочетания | Вино составит гармоничную пару сливочному сыру, жареному красному мясу, тушеному мясу и жирным блюдам. |
| region | Италия, Лацио |
| Производитель | Le Coste |
| Крепость | 13% |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | светлое |
| Тело/Насыщенность | полнотелое |
| Температура сервировки | 10–12 °С |
| Бренд | Le Coste |
| Описание. О производителе | 5 га, 5 га засажены старыми виноградными лозами, Clémentine Bouveron, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, Léon Barral, а 4 га — молодыми., в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, где стал заниматься журналистикой, Жан Марко, Жан Марко Антонуци и его жена, из них 4, Клементин Буверон, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, получил профессию адвоката |
Отзывы
Отзывов пока нет.