Описание
«E Ner» Cabernet Sauvignon Riserva — насыщенное, освежающее, танинное красное вино, которое с годами становится округлым, мягким и очень бархатистым. Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Колли ди Римини на высоте 100 метров над уровнем моря, на известково-глинистой почве. Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация вместе с кожицей длится 15 дней. Выдержка вина в дубовых бочках занимает 22 месяца. На этикетке вина изображен Сигизмунд Малатеста — наиболее значимый представитель знаменитой семьи лордов Малатеста, а также изображение геральдической розы с герба лордов.
Кооператив Le Rocche Malatestiane был создан в 1994 году группой виноделов, работающих в районе Римини. Название хозяйства происходит от знаменитой семьи Малатеста, лордов Римини, которым уже в XIII веке принадлежали обширные владения в регионах Марке и Романья. Виноградники хозяйства расположены на холмах, общая площадь виноградников составляет 800 га. Главным культивируемым здесь сортом является Санджовезе, занимающий 75% всей площади. Вина хозяйства представлены тремя терруарами, выявленными после скрупулезных исследований: Rimini, Riccione и Coriano. В настоящее время кооператив входит в состав группы Чевико.
Крупнейший итальянский консорциум Cevico, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4 500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. общая площадь виноградников компании составляет 6 700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний Cevicoявляется крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.
Отзывы
Отзывов пока нет.