Вино Lergenmuller, Sankt Anna Die Terassen, 2010

Вино Sankt Anna Die Terassen представляет собой классический вариант сухого Рислинга. Для изготовления этого вина ягоды собирают в собственных виноградниках семьи Лергенмюллер, расположенных на территории природного заповедника. Лозы высажены в южной его части на террасах, сложенных из красного песчаника и серого сланца, характерные нотки которых придают вину неповторимую индивидуальность. Высокогорное расположение виноградников способствует длительному периоду созревания ягод с типичным для Рислинга высоким уровнем кислотности, благодаря чему вина, произведенные из этого сорта винограда, обладают длительным сроком хранения (5-15 лет для сухих вин). Собранный урожай тщательно сортируют и немного охлаждают в целях сохранения природных характеристик винограда. Полученное сусло также подвергается охлаждению, а ферментация протекает при температуре 10-18°C. Использование такой технологии дает возможность получать элегантные вина с невероятно свежим ароматом и вкусом.

Винодельня «Sankt Annagut», принадлежащая семье Лергенмюллер, находится в области Пфальц, поблизости с городом Burrweiler (Бурвайлер). Эта территория принадлежит заповеднику «Haardtrand-Pfalzer Wald». На месте нынешнего винного завода некогда существовал приют для паломников, направлявшихся к часовне Св. Анны. Именем этой достопримечательности названа линейка замечательных вин «Sankt Anna». Среди всех виноградников Пфальца те, что растут на террасах в окрестностях часовни, занимают самое высокое положение над уровнем моря. В 1998 году семья Lergenmuller приобрела 15 гектаров виноградников, которые находятся в Schawer, Holle и Burrweiler-Sankt Annaberg. Большую часть площади занимают лозы сорта Рислинг (около 10 га), на остальной территории растут сорта Пино Нуар, Сильванер, Сен-Лоран, Шойребе, Гевюрцтраминер и другие.

Lergenmuller — всемирно известный старейший немецкий производитель красных и белых вин. История семейного бизнеса началась в 1538 году и на протяжении нескольких веков многие поколения свято соблюдали свои традиции, которые сохранились до нашего времени и являются залогом успеха современной компании. Почти на 110 акрах виноградников, принадлежащих Lergenmuller, культивируют традиционные для Пфальца сорта винограда. Сочетание почти средиземноморского климата южного Пфальца и большого разнообразия почв, содержащих глину, гранит, ракушняк, сланцы, мергеля, песок и другие виды геологических отложений, создают идеальные условия для выращивания винограда. Братья Стефан и Юрген Лергенмюллер, руководящие сегодня семейным предприятием, исповедуют философию целостности вина и считают, что оно начинается с выбора участка для посадки виноградника. Опыт работы многих поколений показывает, что только учитывая строение грунта и особенности каждого сорта, можно получить уникальные вина, отражающие одновременно неповторимость терруара и индивидуальные характеристики винограда. Как и прежде большинство работ на виноградниках выполняются вручную с максимальным использованием органических методов обработки, которые обеспечивают низкую урожайность и отличное качество винограда. Применение современных инновационных технологий и опыта, накопленного многими поколениями виноградарей и виноделов, дает возможность компании Lergenmuller выпускать большой ассортимент вин наилучшего качества, создаваемых для наслаждения.