Вино «Les Bartavelles», Chateauneuf du Pape AOC, 2016

6367 

Артикул: в103393 Категория:
Загрузка...

Описание

В переводе с французского «bartavelles» означает птицу типа фазана, которая обитает в Провансе, где Жан-Люк Коломбо часто проводит время. Вино «Les Bartavelles» такое же яркое и цветистое, как и эта птица. Оно происходит из купажа взятого в равных долях винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращиваемого на одном из лучших терруаров в аппелласьоне Шатонеф дю Пап, почвы которого состоят из речной гальки. Возраст лоз составляет не менее 50 лет. Перед ферментацией ягоды проходят четырехдневную предварительную мацерацию, затем в течение 7 дней виноград ферментируется в чанах из стали при контролируемой температуре 27–28 °С. Последующая трехнедельная мацерация проходит при 30 °С. Затем вино выдерживается 24 месяцев в дубовых бочках (15% новых). Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения «Ле Бартавель» составляет как минимум 10–12 лет.

Жан-Люк Коломбо — уникальное явление во французском виноделии. Этот жадный к жизни «человек страстей», представляющий в одном лице виноградаря, энолога, негоцианта, является одним из самых уважаемых производителей верхней Роны и в то же время ведущим энологом и винным консультантом в области.
Жан-Люк и его жена приехали в Корнас в 1980 году и к 1984 году они создали винную консультацию «Центр виноделия Кот дю Рон», деятельность которой оставила значимый ​​след в виноделии региона. Откровенные мнения Коломбо быстро обеспечили его имени известность, хотя и не все были согласны с предлагаемыми методами органического виноградарства, полной дестебляции и долгой мацерации. В адрес методов Коломбо было много открытой критики. Тем не менее, у него было много клиентов, включая таких знаменитых, как Шапутье и Шато Фортиа, которые до сих пор с большим успехом используют методы Коломбо.

В 1986 году Коломбо приобрел свои первые виноградные лозы, на следующий год выпустив первый винтаж. Сегодня в портфеле Коломбо 27 вин апелласьона Долина Рона, краеугольным камнем является линейка из трех вин с терруара Корнас, а также Лангедок-Руссильон и южных регионов Франции. Вина Коломбо — инновационные, оригинальные, запоминающиеся и обладающие личностью. Производственный процесс основан на уважении к природе. Основное убеждение Жан-Люка заключается в том, что хорошее вино является кульминацией трех ключевых элементов: терруара, человеческой деятельности и современных техник виноделия. В результате его вина имеют более открытый стиль, отражающий изобилие фруктов, глубину вкуса и демонстрацию потенциала винограда сорта Сира.
Свою любовь к виноделию Жан-Люк и Анна Коломбо передали их дочери Лоре, которая в 2010 году присоединилась к семейному бизнесу.

Детали

Наименование 2

"Ле Бартавель" Шатонеф дю Пап, 2016, 750 мл

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина богатый, прекрасно структурированный, свежий, со зрелыми и мягкими танинами и длительным послевкусием., чистый

Аромат

Мощный аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, травы и лакрицы.

Гастрономические сочетания

блюдами из баранины, Вино хорошо сочетается с дичью (олениной), зрелыми сырами., тушеной говядиной

region

Долина Роны, Франция, Шатонеф-дю-Пап

Производитель

Jean-Luc Colombo

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (6 367 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.vinscolombo.fr/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «Les Bartavelles», Chateauneuf du Pape AOC, 2016”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее