Вино Les Domaines Montariol Degroote, Fleur du Sud

Красное полусладкое вино Fleur du Sud производится из нескольких европейских сортов винограда. Расположены виноградники на берегу Канала дю Миди, поблизости от города Каркасон на юге Франции.
Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали до розлива в бутылки.

Вино Флер дю Сюд производится компанией Les Domaines Montariol Degroote. Ее создатели — Пьер Дегрот, имеющий репутацию истинного новатора, и семья Монтариоль (экс-владельцы «Les Domaines Virginie»). Компанию ценят и отмечают как одну из лучших в производстве качественных вин Лангедок-Руссийона. Владельцам принадлежит 540 гектаров виноградников в регионе: Domaine Virginie la Grange, Domaine Bosquet, Domaine Galetis, Domaine des Fontaines, Domaine Rivoire, Domaine Ribaute, Domaine Lalande. Также компания владеет 350 гектарами виноградников в Тунисе (AOC Mornag) и 175 гектарами в Румынии (AOC Dealu Маре).
Сильной стороной Пьера Дегрот, наряду с мастерством энолога и страстной преданностью земле, является отличное знание маркетинга и экспортных рынков, что позволяет ему выгодно отличаться от других виноделов, будучи в состоянии предвидеть эволюцию потребления вина.