Вино Les Domaines Montariol Degroote, «Perfectus» Blanc

Вино «Perfectus» Blanc производится из купажа нескольких сортов белого винограда, который выращивают в различных регионах Евросоюза. Урожай тщательно отбирают в момент сбора. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После окончания ферментации вино отдыхает в чанах из нержавеющей стали до самого розлива в бутылки, который происходит в декабре-январе.

Les Domaines Montariol Degroote была создана Пьером Дегрот, имеющим репутацию истинного новатора, и семьей Монтариоль (экс-владельцами «Les Domaines Virginie»). Компанию ценят и отмечают как одну из лучших в производстве качественных вин Лангедок-Руссильона. Владельцам принадлежит 540 гектаров виноградников в Лангедок-Руссильоне: Domaine Virginie la Grange, Domaine Bosquet, Domaine Galetis, Domaine des Fontaines, Domaine Rivoire, Domaine Ribaute, Domaine Lalande. Также компания владеет 350 гектарами виноградников в Тунисе (AOC Mornag) и 175 гектарами в Румынии (AOC Dealu Маре).
Сильной стороной Пьера Дегрот, наряду с мастерством энолога и страстной преданности земле, являются великолепные знания маркетинга и экспортных рынков, что позволяет ему выгодно отличаться от других виноделов, будучи в состоянии предвидеть эволюцию потребления вина.