Вино «Leva» Shiraz Reserve

«Leva» Shiraz Reserve — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в Долине Роз, недалеко от Черного моря, на собственных виноградниках компании Винекс Славянци. Долина Роз расположена к югу от Балканских гор и к северу от массива Средна-Гора. Здесь идеальные условия для культивирования винограда, горы служат естественным барьером для холодного воздуха, поступающего с севера и, кроме того, обеспечивают отличную вентиляцию в долине. Вкус вин из Долины Роз удивит многогранными фруктовыми ароматами и тонким смешением кислинки и сладости. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сахаристости. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, в соответствии с лучшими болгарскими винодельческими технологиями. Часть вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что наделяет вкус глубиной, а аромат — многогранностью. Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, сырами.