Вино «L’Heritage de Chasse-Spleen», Haut-Medoc AOC, 2015

Бленд красного вина «L’Heritage de Chasse-Spleen» — второго вина хозяйства Шасс-Сплин — состоит из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках хозяйства общей площадью 80 га, расположенных у деревни Гран Пужо. Средний возраст виноградной лозы — 30 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 16 месяцев, 40% из которых ежегодно обновляются. Потенциал хранения винтажа 2015 составляет от 10 до 15 лет.

Хозяйство Шато Шасс-Сплин расположено на краю Мулис, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название «Chasse-Spleen» означает «прогнать меланхолию». Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: «getting rid of the blues» или по-французски: «chasser le spleen»? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором «Cплин и идеал» (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений «Spleen». Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.