Вино Lignier-Michelot, «Clos de la Roche» Grand Cru, 2017

Lignier-Michelot, «Clos de la Roche» Grand Cru — величественное выражение знаменитого виноградника «Кло де ля Рош», на котором Вирджилу Линье принадлежит участок в 0,27 га. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1968 и 1990-х годах. Участок имеет в основном известковую почву с крупными камнями и галькой. Работы на винограднике ведутся в соответствии с органическими принципами, хотя официально органический сертификат еще не получен. К винификации допускаются 50% целых гроздей. После короткой холодной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (80-100% новых), а затем 5 месяцев отстаивается в резервуарах и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.