Описание
Виноград сорта Gruner Veltliner выращивают на превосходных старых виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя, а также из лесса. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп.
Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают в начале-середине сентября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают мацерации, которая длится максимум 2 часа. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%) на протяжении 2-4 недель при температуре 20-22 °C. Выдержку вина производят на осадке в стальных емкостях на протяжении 4 месяцев. Винтаж 2018 года бутилировали в марте 2019. Им можно наслаждаться в период с 2019 по 2024 год.
Отзывы
Отзывов пока нет.