Вино Los Aljibes, Nordal, Castilla La Mancha 2006

Nordal 2006 — испанское красное сухое вино от компании » Los Aljibes», созданное из купажа сортов Гарнача (50%), Сира (25%) и Темпранильо (25%). Виноградники располагаются на просторах субрегиона Кастилья Ла-Манча.
После сбора урожая, на винодельне отбираются только ягоды идеальной степени зрелости. После обработки ягод мягким прессом следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка вина проходит на протяжении 10 месяцев в больших бочках из дуба.
Показатель остаточного сахара — 1,84 г/л.

Винодельня Los Aljibes расположена в Чинчилья де Мантсарагон, провинции Альбасете, в известном винодельческом регионе Испании — Vino de la Tierra de Castilla. Общая площадь виноградников, расположенных на высоте 1000 метров над уровнем моря, составляет 178 га. Винодельня, распложенная в окружении лесов, виноградников и оливковых рощ, является архитектурным комплексом и ориентирована на производство современных, стильных вин. Усилия и энтузиазм команды, исключительный терруар, низкоурожайные виноградные лозы, контроль над процессом виноделия обеспечивают производство вин высокого качества.

На виноградниках Лос Алхибес выращивают традиционные испанские сорта винограда — Темпранильо, Гарнача, Гарнача Тинторера и Вердехо, а также классические сорта, приспособленные к климату хозяйства, — Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Совиньон Блан, Шардоне. При изготовлении вин на винодельне стараются выделить лучшие характеристики каждого сорта, а сочетание классических и испанских сортов винограда придает вину большую сложность.