Вино Los Dominios de Berceo «Prefiloxerico», Rioja DOC, 2004

Для производства вина Los Dominios de Berceo «Prefiloxerico» используют виноград сорта Темпранильо, который собирают с непривитых 140-летних виноградных лоз. Урожай собирают вручную в период оптимальной зрелости в 15-ти килограммовые ящички, после чего сортируют с помощью таблицы. Вино производят традиционным методом. После алкогольной и яблочно-молочной ферментации вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба легкой степени обжига. Перед бутилированием вино не фильтруют и не стабилизируют, что позволяет сохранить его естественные свойства.

Семья Гурпеги Муга, знаменитая своими винодельческими проектами, приобрела свою первую винодельню в 1872 году в регионе Риоха. Со временем семейное хозяйство расширилось до корпорации, которая объединяла в себе производство в нескольких регионах Испании — Риохе, Наварре и Эстремадуре, а также за рубежом — в Чили. Принадлежащая семье Бодегас Берсео производит вина различного рода — начиная от классических и демократичных и заканчивая настоящими раритетными винами. Berceo — один из самых популярных и востребованных брендов в Испании. Винодельня получила свое название от имени испанского богослова и поэта Гонсало де Берсео, который жил в Риохе и впервые в истории записал литературное произведение на кастильском (современном испанском) языке.