Вино Louis Max, Pouilly-Fuisse AOC

В Pouilly-Fuisse производятся очень своеобразные вина из Шардоне. Виноградники здесь являются частью захватывающего дух пейзажа с крутыми склонами, где известняк и тяжелые глинистые почвы образуют уникальный состав. Типичное вино Пуйи-Фюиссе — полнотелое, зрелое и относительно элегантное, лучшие образцы которого могут соперничать с более изысканными винами из Кот-де-Бон. Сбор урожая на участках, принадлежащих винодельне Louis Max, проводится вручную. Шардоне собирается с лоз возрастом старше 30-ти лет. Ягоды тщательно сортируют и подвергают традиционной для белых сортов винификации. Вино Louis Max, Pouilly-Fuisse приятно пить в молодости, но его вкус значительно улучшится после нескольких лет дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.