Вино Lovico Lozari, «Suhindol» Tamyanka

Нежное белое полусладкое вино «Suhindol» Tamyanka изготавливается из винограда сорта Мускат Белый, называемого в Болгарии Тамянка. Собственные виноградники компании располагаются в регионе Сухиндол на высоте 230-350 метров над уровнем моря. Почва представляет собой микс глинистых, меловых и песчаных отложений с примесью мергеля. Виноград собирается как механическим способом, так и вручную, сортируется, отделяется от гребней, подвергается холодной мацерации и бережному прессованию. Алкогольная ферментация с контролем температуры протекает в стальных емкостях и останавливается, когда содержание остаточного сахара достигнет необходимого уровня.