Вино Luciano Sandrone, «Cannubi Boschis», Barolo, 2006, 3 л

Потрясающее красное сухое вино «Cannubi Boschis» было впервые создано в 1985 году как вино серии Крю. Сегодня «Cannubi Boschis» — единственный представитель этой серии, созданный виноделами хозяйства Сандроне из урожая с виноградников в Бароло.
Для производства «Cannubi Boschis» используется виноград сорта Неббиоло, собранный в конце сентября. Применяемая методика производства этого роскошного вина предполагает непродолжительную мацерацию в емкостях из нержавеющей стали, а также ферментацию, выдержку сначала в течение 24 месяцев во французских дубовых бочонках, а затем еще 18 месяцев — в бутылках.

Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали «Cannubi Boschis», Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.