Вино Lucien Le Moine, Vosne-Romanee 1-er Cru «Les Suchots» AOC, 2009

Исходя из замыслов виноградарства, Вон-Романе должна представлять единое целое с соседней коммуной Флаже-Эшезо. Виноградники Вон-Романе охватывают 388 акров, а то время как Флаже-Эшезо — 177 акров. В основном, эта местность получила общий аппелласьон Вон-Романе, только вина Гран Крю Флаже-Эшезо носят свое собственное имя. Четырнадцать виноградников класса Премье Крю занимают чуть больше чем 141 акр: одиннадцать из них находятся в Вон-Романе, два — во Флаже, а одна поделена между этими коммунами.
Одним из основных Премье Крю в Вон-Романе, по качеству практически равным Гран Крю, считается «Les Suchots». Каждый год вино Vosne-Romanee 1-er Cru «Les Suchots» подтверждает свое звание одного из лучших в хозяйстве «Люсьен Ле Муан». Виноделы говорят про него, что, подобно Эшезо, «Les Suchots» несет в себе что-то от Сиры с некоторыми дымными нотками лакрицы. Это вино отличается высоким содержанием танинов и несколько отходит от стандартов классического, деликатного бургундского вина.
По словам «Wine Advocate», «Vosne-Romanee «Les Suchots», 2009 — это глубокое, мощное вино с несколькими фруктовыми уровнями, окутывающими танины. Оно проявляет всю мужественность и индивидуальность терруара Вон-Романе».

С 2005 года не наблюдалось такого интереса, какой был вызван винами 2009 года. Это любимый винтаж самого винодела. Вмешательство в урожай было сведено к минимуму, так как виноград изначально отличался здоровьем и превосходным балансом. Чрезмерные усилия, по мнению винодела, привели бы только к потере свежести и утонченности. В 2009 году Мунир Сома впервые отказался от процесса финальной обработки своего вина — осветления. Добавление серы было произведено только за пару месяцев до розлива этого вина, которое до сих пор поражает своей чистотой.

«Люсьен Ле Муан» — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Сома, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. «Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д’Ор и его вин. «Люсьен Ле Муан» — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни». Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован «старой школой» выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций.

Хозяйство «Люсьен Ле Муан» производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год отбирается только лучший урожай. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт.