Вино Lugny L’Aurore, Bourgogne «Les Coteaux des Anges» AOC, 2013

Лучшие виноградники Бургундии служат источником сырья для вина Bourgogne «Les Coteaux des Anges» AOC. 40-летние лозы Пино Нуар находятся в оптимальных для сорта условиях созревания. Урожай собирается вручную. Ферментация занимает 15 дней и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Вина различных участков собираются вместе и проводят выдержку в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино может использоваться как аперитив, в паре с блюдами из красного мяса, тушеными овощами, блюдами с богатыми соусами, сырами Рокфор и Грюйер, для сопровождения сырного фондю.