Описание
Особый секрет приготовления марочного вина производства Луиджи Боска (Мендоса, Аргентина) берёт свое начало от фамилии её создателя – Арису, что в переводе означает «дубовая роща». С 1901 года производство вина становится для Арису семейным бизнесом. К слову сказать, в самом начале винодельческое производство базировалось на применении техники и рабочей силы, импортируемой из Англии. По тем временам это было весьма экстраординарное и отнюдь не экономичное решение, которое предприняла семья Арису в целях модернизации винодельческого производства.
Климат. Долгая осень, холодная зима и умеренная температура и отсутствие дождей в летнее время года способствуют оптимальному созреванию винограда сорта Мерло. Средняя температура в летнее время года — 23ºC. Самая низкая температура зимой составляет -4 ºC. Среднегодовое количество осадков: 220 мм.
Почва: аллювиальная, песчаный известняк, пропускающий влагу.
Выдержка: вино Мерло Ресерва выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба. Подвергается очень лёгкой фильтрации. Потенциал хранения — 8 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.