Вино «M» by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009

39147 

Артикул: в60701 Категория:
Загрузка...

Описание

«M» — флагманское вино производителя Michael Mondavi, занимающее особое место в ассортименте компании. Недаром его название олицетворяет саму винодельню и семейное дело, представляя первую букву фамилии. Для его создания сорт Каберне Совиньон выращивается в эксклюзивном винограднике «Анимо», участки которого расположены на самой верхушке Atlas Peak. Название винограднику дал сам Майкл Мондави, вспоминая наставления своего деда о том, что единственный способ создать достойное вино — это чувствовать местность, где выращивается виноградная лоза. Поэтому Майкл назвал виноградник «Anime» (в переводе с итальянского — «душа»), тем самым выражая свою признательность терруару, относясь к нему как к «одушевленному».

После бережного ручного сбора урожая кластеры подвергаются дестеблированию и прессованию. Сусло мацерируют в течение пяти дней, после этого осуществляется ферментация в контакте с кожицей в течение 28-32 дней. За этого период получается извлечь максимальное количество фруктового экстракта, чтобы будущее вино приобрело насыщенный, сочный вкус. Далее молодое вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в бочках из французского дуба (87% из них — новые) в течение 22 месяцев. После этого вино «M» by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon разливается по бутылкам и выдерживается еще 15 месяцев до поступления в продажу.

Детали

Наименование 2

"М" Майкл Мондави, 2009, 750 мл, Каберне Совиньон

Цвет

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус

а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, интенсивный, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, придающие ей гармоничное, сбалансированное послевкусие., танинное звучание. Продолжительное, У вина щедрый, хорошо структурированный вкус., черники

Аромат

глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, У вина роскошный, элегантный букет.

Гастрономические сочетания

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, паштетам и выдержанным сырам., рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей

region

Долина Напа, Калифорния, США

Производитель

Michael Mondavi

Крепость

14.3%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (39 147 руб), 1.5 л (90 090 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Температура сервировки

16-18°С

Сайт производителя

http://www.michaelmondavifamilyestate.com/

Бренд

Michael Mondavi

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «M» by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее