Вино «Maison de la Villette» Cabernet Sauvignon

«Maison de la Villette» — коллекция авторских мультирегиональных французских вин от компании Badet Clement. La Villette — это старый район Парижа, где находится главный продовольственный рынок. Ранее продукция поставлялась на рынок на телегах или же привозилась по каналу Сент Мартин на баржах. Именно канал Сент Мартин запечатлен на этикетке бренда.

«Maison de la Villette» Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который собирают с солнечных участков на средиземноморском побережье и с участков, расположенных на юго-западе Франции. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего виноград отправляют на винодельню. После достаточно долгой мацерации часть винограда подвергается низкотемпературной ферментации, благодаря чему извлекается максимальное количество ароматических характеристик. Другая часть винограда ферментируется в контакте с древесиной французского и американского дуба при более высокой температуре, что позволяет насытить будущее вино пряными нотками. Далее вино выдерживается в дубовых бочках от 6 до 9 месяцев.