Описание
Очень древняя история региона Эрмитаж, согласно многочисленным источникам, восходит к римскому периоду, за 500 лет до Рождества Христова. А местная легенда гласит о рыцаре 18 века, который по возвращении из Крестового похода построил часовню на вершине горы, где и жил как отшельник. Отсюда и название Эрмитаж (Hermitage в переводе с французского значит «жилище отшельника»). В 1787 году американский посол Томас Джефферсон, вернувшись из путешествия в Эрмитаж, провозгласил белые вина этого региона лучшими в мире. Красные вина Эрмитажа он прокомментировал как полнотелые, с темно-пурпурным цветом и утонченным ароматом.
Красное сухое вино «Maison Les Alexandrins» Hermitage Rouge AOP изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного в восточной части аппеласьона Эрмитаж. Виноград собирается с участков площадью 0.5 га с очень разнообразным составом почвы: от гранитно-галечных до известковых и лёссовых. Ягоды, выращенные на различных почвах, привносят в букет будущего вина свои, присущие только им, оттенки. По окончании сбора урожая проводится передферметационная холодная мацерация, а затем алкогольное брожение в течение 28 дней с контролем температуры и ежедневным перемешиванием сусла. Часть вина (30%) выдерживалась в новых дубовых бочках, остальная часть — в стальных емкостях. Созревание заняло 15 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.