Вино Maison Nicolas Perrin, Ermitage Rouge, 2012

Maison Nicolas Perrin, Ermitage Rouge, 2012 — комплексное красное сухое вино, обладающее большим потенциалом развития.Вино изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с трех разных терруаров аппелласьона Эрмитаж: «Les Greffieux» (30%), «Les Grandes Vignes» (60%) и «Les Murets» (10%), почвы которых состоят из гальки, гранита и глины. Урожай прошел процедуру холодной мацерации и ферментацию на протяжении 28 дней. Выдержка вина в новых дубовых бочках (10%) и стальных чанах (90%) длилась 15 месяцев.

Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрен, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали «Эрмитаж» урожая 2006 года, «Сен-Жозеф» и «Кот-Роти» 2007 года и «Эрмитаж блан» 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как «Кондрийе», «Корнас» и «Кроз-Эрмитаж». Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрен.
Основной целью проекта «Maison Nicolas Perrin» является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от «Nicolas Perrin» еще более интересной и притягательной.