Вино Mantlerhof, «Ziesel & Fuchs» Gruner Veltliner, 2018

Органическое белое вино Mantlerhof, «Ziesel & Fuchs» Gruner Veltliner производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который созревает на виноградниках хозяйства в Нижней Австрии. Вино названо в честь находящегося под угрозой исчезновения европейского суслика, который любит резвиться на виноградниках Кремшталя. «Ziesel & Fuchs» с немецкого переводится как «суслик и лиса». Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали.