Вино Maran, «Avagini» Rouge, 2010

«Avagini» Rouge — красное полудесертное вино, изготовленное из местных автохтонных сортов винограда: Арени Нуар, Аваги и Тозот, которые отлично вызревают и приобретают высокую сахаристость. Вино изготавливается по традиционной технологии неполного естественного сбраживания сусла с последующим добавлением спирта, останавливающего процесс брожения. Так как содержание сахара в винограде не превышает 16-18%, то такое вино является полудесертным. После ферментации «Авагини» обязательно выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему вино становится более глубоким и насыщенным.