Вино Марани, «Кондоли» Сами

Красное сухое вино Marani, «Kondoli» Sami представляет собой интересное сочетание двух местных (Александроули и Саперави) и международного (Мерло) сортов винограда, собранных на специально выделенных блоках виноградника «Кондоли» в Кахетии. Для получения винограда особого качества летом с лоз удаляется часть гроздей. Урожай собирается в конце сентября, после гребнеотделения и прессования сусло попадает в маленькие французские открытые бочки по 225 литров, где начинается брожение. Во время всего процесса ферментации погружение шапки происходит вручную, что, в свою очередь, способствует нежной экстракции танинов и ароматных веществ. После 20-дневной мацерации вино сцеживается в закрытые дубовые бочки и выдерживается 12 месяцев, затем разливается в бутылки и дозревает еще некоторое время.
Марани, «Кондоли» Сами является обладателем ряда золотых, серебряных и бронзовых медалей, полученных на престижных международных конкурсах. Потениал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческий завод «Телавский винный погреб» был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны «Цинандали», «Вазисубани», «Ахашени» и «Мукузани», а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся «Напареули», «Кварели» и «Киндзмараули». Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.

В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании «Телавский винный погреб» удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли.

«Телавский винный погреб» имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах «квеври», которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински «марани» (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.