Описание
Pinot Nero «Villa di Bagnolo» — красное сухое вино, которое производят из винограда различных клонов сорта Пино Нуар бургундского происхождения. Виноградник, принадлежащий поместью Villa di Bagnolo, разбит у подножия потухшего вулкана Монте Феррато на высоте около 150 метров над уровнем моря. Местный терруар словно специально создан природой для культивирования винограда Пино Неро. Богатые железом и другими минералами глинисто-сланцевые почвы, микроклимат со значительным перепадом дневных и ночных температур, а также достаточное количество влаги — все эти условия способствуют выращиванию ароматных ягод с уникальными вкусовыми характеристиками.
Виноград, собранный вручную в первой половине сентября, дестеблируют и прессуют. Алкогольное брожение и мацерация осуществляются в стальных емкостях и в небольших дубовых бочках. После окончания винификации напиток на протяжении 1 года созревает в бочках из французского дуба, из которых 1/3 ежегодно обновляется. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства. Винный критик Антонио Галлони оценил Пино Неро «Вилла ди Баньоло», 2010 в 87100
Отзывы
Отзывов пока нет.