Вино Marco Bonfante, Gavi del Comune di Gavi DOCG

Marco Bonfante, Gavi del Comune di Gavi — белое сухое вино, для создания которого используется виноград сорта Кортезе, выращенный в регионе Пьемонт. Виноградники в Гави, расположенные на высоте 300 метров над уровнем моря, обдуваются морским бризом и насыщаются влагой, что оказывает благоприятное влияние на созревание винограда. Сбор урожая осуществляется во второй половине сентября. На винодельне ягоды отделяют от гребней и подвергают деликатному прессованию. Ферментация со специально подобранными дрожжами протекает в стальных резервуарах при температуре 18 °С.
Вино Gavi del Comune di Gavi от компании Marco Bonfante прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов и моллюсков.