Вино Marco De Bartoli, Marsala Superiore Riserva DOC, 1987, 0.5 л

8604 

Артикул: в39564 Категория:
Загрузка...

Описание

Marco De Bartoli, Marsala Superiore Riserva, 1987 — классическая сицилийская марсала от известного винодела Марко де Бартоли. Вино создано из винограда сорта Грилло с виноградников в Contrada Samperi в Марсале, которые были посажены в период с 1970 по 1996 годы. Урожай собирали вручную во второй половине сентября. Сусло, полученное путем мягкого прессования, перед ферментацией подверглось естественной декантации. Алкогольное брожение производилось при комнатной температуре в бочках из древесины дуба и каштана. Часть винного материала была использована для изготовления «мистеллы» (mistella), сделанной по старому рецепту из виноградного спирта и сусла, которую позже добавили к вину. Затем марсала в течение 20 лет выдерживалась в дубовых бочках разных размеров. Вино способно развиваться в бутылке до 30 лет.

Детали

Наименование 2

1987, 500 мл, Марко де Бартоли, Марсала Супериоре Ризерва

Цвет

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус

богатый фруктовый вкус со сладковатыми тонами персика, Вино дарит сложный, инжира и цитрусовых. Приятное продолжительное послевкусие отмечено акцентами сухофруктов., насыщенный

Аромат

Интенсивный букет вина завораживает ароматами карамели, персика и фиги в сочетании с интонациями апельсиновой цедры и осенних листьев., сухофруктов

Гастрономические сочетания

а также с твердыми сырами типа Пекорино или Грана., Вино подают в качестве аперитива с оливками или жареным миндалем. Его можно предложить на десерт с мороженым, мягкими и голубыми сырами, печеньем, тортом или пирожным. Марсала составит замечательную пару с итальянской рикоттой

region

Италия, Марсала, Сицилия

Производитель

Marco De Bartoli

Крепость

19%

Объем

0.5 л

Глубина цвета

умеренное

Температура сервировки

14-16 °C

Сайт производителя

http://www.marcodebartoli.com/

Бренд

Marco De Bartoli

Описание. О производителе

а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила были пересмотрены, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Marco De Bartoli, Marsala Superiore Riserva DOC, 1987, 0.5 л”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее