Описание
Marco De Bartoli, «Vigna La Miccia» — инновационный, современный вариант вина Марсала, в котором все фруктовые и тонкие ноты винограда были сохранены благодаря холодной винификации и исключению контакта с кислородом во время выдержки. Виноград сорта Грилло собирают вручную в первой половине сентября. Виноградник находится недалеко от города Марсала в районе Samperi и занимает площадь 12 га. 17-летние лозы произрастают на песчано-глинистых почвах, плотность посадки — 3500 растений на гектар. После мягкого прессования и естественной фильтрации вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем «Vigna La Miccia» 4 года созревает в новых французских баррелях, окончательная выдержка производится в бутылках на протяжении 6 месяцев. Производство вина ограничено 6000 бутылок в год.
Отзывы
Отзывов пока нет.