Вино Markus Huber, Gruner Veltliner «Hugo», 2018

Markus Huber, «Hugo» Gruner Veltliner — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий в Нижней Австрии. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующей краткой мацерацией на кожице в течение двух часов. Ферментация протекает при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных чанах на протяжении 3-х месяцев.

Сезон 2018 года отличался жаркой и засушливой погодой, что повлияло на раннее созревание винограда. В большинстве районов цветение лозы было завершено в мае, что дало огромное преимущество. Сбор урожая завершился на 2-3 недели раньше по сравнению с обычным годом. Высокие температуры привели к более высокому содержанию алкоголя и пониженной кислотности.