Вино «Martinenga» Barbaresco DOCG

«Martinenga» Barbaresco, несомненно, самое важное вино хозяйства Маркези ди Грези, к которому виноделы обращают наибольшее внимание. Оно имеет элегантный характер, который исходит от терруара виноградника «Мартиненга», расположенного в самом сердце муниципалитета Барбареско и являющегося одним из самых важных в этом районе. Виноградник, имеющий южную и юго-западную экспозицию, разбит на высоте от 220 до 290 метров над уровнем моря. Винификация предполагает несколько этапов брожения: сначала сусло ферментируется на кожице в течение 8-10 дней с плавающей «шапкой», после чего ее погружают и ферментируют сусло еще 20-30 дней. После спиртового брожения проводится малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в новых, одно- и двухлетних дубовых барриках в течение двенадцати месяцев, после чего созревает следующие двенадцать месяцев в болгарских дубовых бочках. После розлива по бутылкам «Мартиненга» Барбареско выдерживается в бутылках еще двенадцать месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.

Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом.
На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.