Вино Mas Comtal, «Petrea» Blanco, Penedes DO, 2005

2043 

Артикул: в20004 Категория:
Загрузка...

Описание

Белое вино «Петреа» производят из винограда сорта Шардоне, смешивая его с небольшим количеством сорта Ксарел-Ло. После сбора и сортировки урожая, плоды прессуются и подвергаются спиртовому брожению сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем в дубовых бочонках при температуре 14°С. Для регулировки уровня кислотности применяется яблочно-молочное брожение. Вино обогащается кислородом как в процессе ферментации, так и 10 месячной выдержки на дрожжевом осадке в новых бочонках, сделанных из венгерского и французского дуба. Это делает «Petrea» Blanco приятным вином с комплексным вкусом и ароматом.

Два брата — Альберт и Жоан Мила в начале 1980-х годов основали винный дом Мас Комтал в каталонском регионе Пенедес. Первоначально, семья Мила занималась продажей винограда другим винодельческим хозяйствам. Альберт и Жоан начали новый проект в семейной усадьбе с целью производства собственных вин. Альберт — управляющий поместья, Жоан, являясь одним из ведущих энологов-консультантов Испании, ведет контроль за производством вин. Владельцы фермы отдают предпочтение органическим методам работы на виноградниках. В 2005 году винодельня получила сертификаты CCPAE и Organic Farming. Виноградники хозяйства расположены в Альто Пенедес, самой прохладной части региона Пенедес. Общая площадь виноградников составляет 27 га. На меловой почве выращиваются традиционные французские сорта — Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, также каталонский классический белый сорт Ксарел-Ло. Вина Мас Комталь высоко ценятся как в стране, так и в мире. Они входят в число первых вин Каталонии и были высоко оценены известным винным критиком Робертом Паркером. Mas Comtal входит в список «Qalides» — неофициальную классификацию лучших винодельческих хозяйств. Годовой объем продукции составляет 120000 бутылок.

Детали

Наименование 2

"Петреа" белое, 2005, 750 мл

Цвет

Вино сочного желто-зеленого цвета.

Вкус

густое вино с маслянистым фруктовым вкусом и длительным послевкусием с медовыми и пряными нюансами., Полнотелое

Аромат

Аромат вина взрывной, белой черешни и персика, ванили и минералов., нотками экзотических фруктов., оттенками миндаля, пряностей и цветов апельсина, с тонами спелой груши

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с любыми видами печеной рыбы, сырами

region

Испания, Каталония, Пенедес

Производитель

Mas Comtal

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (2 043 руб), 1.5 л (3 958 руб)

Глубина цвета

умеренное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

10–12°С

Сайт производителя

http://www.mascomtal.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Mas Comtal, «Petrea» Blanco, Penedes DO, 2005”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее