Вино Mas de l’Abundancia, «Fluminis», Montsant DO, 2011

Красное сухое вино «Fluminis», 2011 представляет собой бленд из сортов Каберне Совиньон (60%), Гарнача (25%) и Самсо (15%). При винификации сусло проходит процесс мацерации, ферментации и частичного яблочно-молочного брожения в новых французских дубовых бочках (примерно 15-20%), после чего купажируется с 5-10% вина предыдущего урожая, выдержанного 13 месяцев, что придает вину «Флуминис» большую сложность структуры и утонченность. Ежегодное производство «Флуминис» составляет не более 9 800 бутылок. Рекомендуется открыть бутылку за 30 минут до подачи.