Вино Массандра, Мадера Крымская

Мадера Крымская — мягкое, глубокое и нежное вино со своей индивидуальностью и шармом. Вино производят с 1951 года из винограда сортов Серсиаль, Шабаш и Альбильо, который выращивают на шиферных почвах на юге Крымских гор. Сбор урожая начинается при достижении ягодами уровня сахара в 16%. Вино выдерживается 4 года в неполных дубовых бочках на залитых солнцем площадках. При этом создаются условия для процесса мадеризации, которая придает напитку непередаваемый пряный вкус и сложный букет. Во время старения теряется до 40% начального объема вина. «Дважды рожденная солнцем» — так называют это прекрасное вино.
Мадера Крымская награждена тремя золотыми медалями на международных винных конкурсах.

«Массандра» — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод с своими виноградниками занимает более 400 га на Южном берегу Крыма. «Массандра» по одним данным ученных переводится как «воинское поселение», а по другим данным как «неудобные земли». На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день.

Вина «Массандры» очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция «Массандры» противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина «Массандры» отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в «Книгу рекордов Гиннесса».