Описание
Вино Mauro Molino, Barbera d’Alba обладает интенсивным красным цветом с фиолетовыми оттенками. Его аромат — весьма изящный, фруктовый, с минеральными тонами, а вкус — устойчивый, сухой, насыщенный, с мягкой текстурой. Вино производится в регионе Альба из винограда сорта Барбера, который выращивают на виноградниках Ля Морро. Средний возраст виноградных лоз составляет около 20 лет. После сбора урожай подвергают мягкому, деликатному отжиму. Процедура мацерации осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и длится 4-6 дней. Далее следует алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах в течение 6 месяцев. Вино хорошо пить уже сейчас или в течение 6-8 лет с года сбора урожая.
Основанная в 1953 году, винодельня Mauro Molino находится недалеко от древнего аббатства Сан Мартино ди Марценаско в крошечной деревушке Аннунциата. На сегодняшний день компании принадлежат два самых известных крю — Vigna Conca и Vigna Gancia, где еще с 1200 года возделыванием винограда занимались монахи монастыря. Также семья Молино владеет виноградниками в Gallinotto и Gattere, где выращивается виноград для традиционного итальянского вина Бароло и Барбера.
После смерти в 1978 году Джузеппе Молино компанию возглавил его сын Мауро, который получил образование энолога в престижном институте в Альбе. Благодаря богатому опыту, накопленному за годы учебы и работы в различных поместьях Северной Италии, он вывел вина компании на новый, более высокий уровень качества. Философия компании основана на искусном сочетании самых современных изысканий в области виноделия и традиционных технологий. В результате такого подхода вина компании за несколько лет завоевали признание на международном уровне и сегодня поставляются более чем в тридцать стран по всему миру.
Отзывы
Отзывов пока нет.